Sabtu, 25 Juni 2011

This is it bolu pelangi kukus ala chef itaa

Iseng2 lagi laper.. liat2 lemari.. eh nemu tepung terigu dan teman2nya..lantas tercetus sebuah ide untk membuat kue deh...nama kue nya adalah bolu kukus pelangi ala chef itaa...

*bahan-bahannya*
5 butir telur, 2 butir kuningnya aja dan 3 butir utuh (kuning+putih)
120 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
1/2 sdt SP
65 ml santan kental atau 1 cup santan siap saji yg segitiga
pewarna merah dan hijau

Cara membuat
- Siapkan loyang dan oleskan margarine dan tepung ke dalam loyang (biar gag lengket)
- Siapkan kukusan jangan lupa tutupnya dibungkus pake kain agar air tidak netes dan masak hingga air nya mendidih dengan api sedang, sambil menunggu mendidih kita buat yukz adonannya..
- Kocok telur, gula, sp sampai putih dan agak ngembang
- Setelah agak ngembang dan putih, masukkan terigu perlahan dan kocok dengan speed rendah
- Masukkan santan
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan secukupnya. Hijau, Merah, dan yang satu biarkan putih
- Taro adonanwarna  merah  di loyang, kemudian kukus didalam kukusan yang sudah panas selama 10 menit, setelah 10 menit masukkan adonan warna putih kemudian kukus lagi selama 10 menit, kemudian yg terakhir masukkan adonan yang warna hijau kukus sampai matang kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan sajikan

(selamat mencoba yaa :)